QUALITÄT SEIT ÜBER 35 JAHREN

Zum Kennenlernen im „hoagascht“
Für alle Kundinnen und Kunden, die wir auf Grund der Entfernung noch nicht persönlich in unserem Laden begrüßen konnten.
Ein kleiner Rückblick aus der Saison 2025, mit den regionalen Herausforderungen in der Spargelproduktion, einem Einblick in unsere gemeinsame Tätigkeit mit unseren Mitarbeitern und einem kleinen Auszug kulinarischer Anreize.

Echter "HOF" - Verkauf in frühlingshaftem Ambiente, aus eigenem Anbau.

Wir sind auch auf Facebook und Instagram mit Inspirationen für den perfekten Genuss präsent.

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Der Spargelproduzent

"Geschmackvolle Sorten auf nährstoffreichen Schwarzerdeböden, das ist meine Philosophie"

Dipl.Ing. Heinrich Unger

Seit 1989 wird neben anderen Gemüsekulturen auch Spargel angebaut, und das in besonderer Qualität
seit über 25 Jahren.

Wir bevorzugen Sorten mit dünneren Spargeltrieben. Deshalb ist unser Spargel von zarter Struktur und
hoher geschmacklicher Qualität. Wir verzichten auf organische Kompostdüngung.

Feine Spargelsorten haben einen kürzeren Lebenszyklus, deshalb ist Unger Spargel junger Spargel.

"Breitgefächerte Spargelkulinarik begeistert immer wieder auf´s Neue"

Isabella Unger

Spargel lässt sich sehr einfach und schnell zubereiten. Isabella Unger´s Spargelküche zielt darauf ab, dass Aromen hervorragend zur Geltung kommen. Zubereitungsarten, wie Rösten und Garen in der Folie sind bei ihr besonders beliebt. Ein treuer Begleiter von köstlichen Spargelgerichten ist Unger´s "limited edition" von Spargelweinen.

Unser Angebot umfasst:

• weißen Spargel
• grünen Spargel
• purpur Spargel
• feine Auswahl an Produkten rund um den Spargel

z.B. Original Grünspargelpesto - unser feinster Grünspargel zu feinstem Pesto verarbeitet von „Pestomacher“ Grossauer.
Ebenso liegen köstliche, einfach zuzubereitende, wechselnde Rezepte bei uns Ab Hof auf.

Probieren Sie auch unseren Kaiserspargel im Glas. Erhältlich ist unser „kaiserspargel – aspa terra nobilis“ AB HOF in Ungers Spargelwerkstatt! Mehr Informationen darüber finden Sie hier!